第1035章
“第二,风味。顶级的橄榄油,香气是有层次的。而低温,会抑制香气的释放。所以刚才我吃下去,那股香味是过了好几秒才飘出来,而且很淡,跟直接喝油完全是两码事。”
“这等于你花大价钱买了一瓶顶级香水,自己兑了百分之九十的水,喷在身上,还觉得自己挺聪明。”
一番话,把钱飞和黄浩然听得目瞪口呆。
“所以,这个所谓的橄榄油粉末,单吃,不及格。”
陈品直接下了定论。
“当然,我知道,这道菜的重点,是搭配旁边的烤鳗鱼。”
他用筷子,稳稳夹起那块烤得外皮焦脆、肉质肥厚的鳗鱼。
鳗鱼烤得确实好。
酱汁的颜色均匀诱人,油脂在表面滋滋作响,散发着炭火与酱料混合的致命香气。
山本征治看到陈品的动作,嘴角的自信又恢复了几分。他相信,这完美的炭烤鳗鱼,足以征服任何挑剔的味蕾。
然而,陈品接下来的举动,让所有人都停住了呼吸。
他没有按照主厨的设计,将鳗鱼与油粉一同品尝。
他夹着那块滚烫的鳗鱼,凑到鼻尖,闭上眼闻了一下。
然后,直接塞进了嘴里。
没有配任何东西。
就这么,单独吃了。
“唔!”
鳗鱼的油脂在口腔中轰然爆开,肉质软糯到几乎不需要咀嚼。
炭烤的焦香和秘制酱汁的咸甜完美融合,好吃到让人想发出一声满足的叹息。
陈品满意地点了点头。
接着,他当着主厨山本征治的面,又舀起一勺那白色的橄榄油粉末。