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第1035章（第2页）
再次，单独吃了下去。
吃完，他端起茶杯，漱了漱口。
整个过程，安静，利落。
“家人们，我解释一下，我为什么这么吃。”
陈品的声音再次响起，平静，但每个字都像锤子。
“这道菜，最大的问题，不是油，也不是鱼，是温度。”
“鳗鱼，是热的。它最好吃的状态，就是刚从炭火上拿下来，滚烫地送入口中，让油脂在嘴里融化的那一瞬间。”
“而这个油粉呢？是冰的，零下一百多度冻出来的。”
“现在，你们告诉我，把一勺冰渣子，和一块滚烫的烤肉放在一起吃，会发生什么？”
他没等弹幕回答。
“结果就是，冰的，把热的搞凉了。热的，把冰的融化了。”
“最后你吃到嘴里，就是一块半温不热、口感油腻的鱼，裹着一滩化掉的、冷冰冰的油水。”
“两样好东西，互相抵消，互相毁灭，最后变成了一坨不好吃的东西。”
“这就是典型的，为了炫技，连最基本的烹饪逻辑都不要了。”
陈品靠回椅背，摊开手，脸上是那种看透一切的乐子人表情。
“所以，这道菜，78分。”
“鳗鱼单吃，90分。油粉单吃，60分。加在一起，负分滚粗。”
“这吃的不是分子料理，是厨师那无处安放又毫无意义的虚荣心。”
说完，他转头看向一旁的女将，露出了一个和善的微笑。
“别紧张，继续上菜吧。”
他顿了顿，脸上的笑容更灿烂了些，补充道：“我挺好奇的，下一个‘行为艺术’，又是什么？”
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