早上例会，郑主管告知众人，当天有8个旅游团到店就餐，上午3个，下午5个。 念完桌次分配表，员工们各自回到负责区域，投入到工作中。 上午的工作一开始，一切都还算平稳。 直到5号桌的游客反复催菜，大家才发现，这桌的菜品全都堆积在传菜口，无人配送。 郑主管察觉异常，立刻上前将传菜口的菜端至5号桌，同时耐心安抚情绪暴怒的游客。 杨海藻见客人对郑主管的解释并不买账，连忙上前，把传菜口剩余餐盘逐一送到5号桌。 菜品上齐后，客人情绪稍有缓和，却依旧抱怨耽误后续游玩行程。 直至郑主管承诺赠送两道特色菜加一份果盘，客人才不再追究，这场小风波暂时平息。 午休时分，餐厅召开午间工作总结会，郑主管主动...