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第345章 新创意又一道失传名菜（第4页）

外表的霜融化后，里面是一颗白色的冰，接着又融化成白汤。

这白汤是江风用鸡骨架、猪骨、蟹肉等等精心熬制出来的，极为的浓郁，味道很香。

这样的高汤煮出来的丸子，口感自然也好。

“融化了，是白色的！”

“原来这就是雪里藏珍！”

客人觉得稀奇。

又是过了一会儿。

“咚！”

一个白色的肉丸子从锅里冒了出来，就在锅的正中间。

“出来了，出来了，真的有东西！”

客人惊呼一声，用旁边的勺子立刻捞起来，放在碗里。

他品尝了一口丸子，丸子的肉质极为的软，内部还有褒奖的感觉，嚼起来能够感觉到鲜嫩在嘴里迸发。

说不出的美味。

从丸子中流出的汤汁有些烫，但味道特别好。

就在这时，又是一个丸子从白色的高汤里浮了上来。

“又一个，天呐，太有意思了！”

他旁边的另外一个客人很兴奋，也捞起来一个丸子。

雪里藏珍，真正的奥秘就在于此。

这道菜结合故事去看，就能感觉到盐商第一次吃到这道菜的那种惊喜的感觉。

寒冬腊月，煮开雪团，不断冒出各种味道的丸子。

堪称魔法一般。

而江风的厨艺很好，他做出的丸子都是精心烹饪，处理的极为得当。

口感很弹，肉质很细腻，味道特别好。

再舀上一勺汤，配合着丸子一起喝汤，那感觉真的是舒服。

“这个是螃蟹肉的，很好吃！”

“我这个是鸡肉的，感觉也不错！”

“还有这个好像是香菇的。”

“我已经数不清楚有多少种味道了！”

每一桌的客人都觉得惊奇。

这道菜确实是很有创意。

而且，只有前一天准备好，才有这样的效果。

毕竟丸子冷冻腌制几个小时的口感是最好的，要是冷冻的时间长了，反而会破坏丸子的结构。

丸子出乎预料的好吃。

大家都吃的高兴。

江风最后一天烹饪的美食，让客人们眼前一亮。

大家笑的很开心。

旋即，大家又很好奇，这道菜到底是怎么想出来的。

江风总是能如此出人预料。

真是一个谜一样的人。