你看这写的汆丸子,上来就是放半根葱,恐怕这就有的人不想放那么多,更别说之前在陈明家看到的还往里面放鸡蛋了!”
他昨天没看到何雨柱怎么汆丸子调馅,可是也听别人说过何雨柱往里面放料水、放鸡蛋的,平常人家还真舍不得那么吃。
周大阳看着那蒜泥白肉,“那这蒜泥白肉重点就是在蘸汁上了!
这么简单,何主任这也应该是减了不少,和饭店里吃着应该不是一个味!”
随后又笑了笑,“还是贪心了,有了我这也不一定舍得做!”
杨文江笑着说:“是啊,不过就何主任愿意拿出来,这应该也不难吃。
等过两天了可以试一试!”
周大阳点头,“应该不会很差!”
杨文江一拍大腿,“说起来何主任之前还在院子里说过猪肉的另一种做法,当时因为用的是野猪肉所以用的调料比较多。
不知道这普通猪肉是不是可以减少点调料呢,忘记问他了!”
周大阳眼睛一亮,“一大爷你说的是肉夹馍?”
这事他是听说过的,何雨柱化腐朽为神奇把有骚臭味的野猪肉做的很好吃,贾张氏有样学样,买来种猪肉最后把棒梗都给吃哭了,甚至最后贾张氏吃的满身都是猪骚味。
听说最后一半肉被闫阜贵便宜买去了,最后请何雨柱出手做好了,小赚一笔。
杨文江点头,“是啊,我也没吃上,许副科长倒是一直有口福,这……”
杨文江说着说着就不说了。
周大阳问道:“一大爷?”
杨文江苦笑着说:“是我想简单了,何主任那时候做肉夹馍可是用的白面饼子,买肉都花这么多钱,那里还舍得用那么多白面烙饼啊!
最差也得用二合面,更不用说窝窝头了,那肯定是不行啊!”
周大阳问道:“真不行?”
杨文江点头,“饼子要从中间切开一半以上,还要连着,肉剁碎了加点洋葱、香菜什么的,然后放进饼子里,浇点肉汤。
那窝窝头不和二合面的、白面的一样,能吸肉汤。
再说了,现在洋葱、香菜啥的也没有。”
周大阳不死心,“一大爷以前有没有记下来,要不试一试?咱们减少一些调料啥的?”
杨文江说道:“试试也不是不行,最差也能吃肉。
不过,咱们最好问一问何主任!”
周大阳说道:“现在肯定不行了,只能是明天了!”
杨文江哈哈一笑,“这也不会那么快买猪肉不是?”
“一大爷说的对!”
何雨柱从杨家出来,路过易家,看到屋里灯还亮着呢,而两道身影也很明显,是易中海和闫阜贵。
这两个还没说完呢!