盐!大胤朝盐铁专卖,官盐价格高昂,掺杂使假严重,私盐更是杀头的买卖!而香料世家垄断的根基之一,就是通过控制漕运和部分盐引,间接影响盐价和香料流通!如果…如果这种岩盐能够提纯…
他猛地抬头,眼中爆发出比篝火更炽热的光芒,死死盯着那在火焰烘烤下不断“出汗”的盐岩壁!
“王大锅!”林霄的声音因为激动而有些沙哑。
“啊?林掌柜?”王大锅正烤火烤得舒服,闻言一愣。
“你说,这石头里的咸水,能熬出盐来不?”林霄指着那渗水的盐岩壁。
王大锅凑近看了看,又用手摸了摸湿漉漉的岩壁,还用指甲抠了点结晶粉末尝尝,皱着眉道:“这…这石头是咸,但这咸水太浑,杂质肯定多!熬出来的盐,怕是又苦又涩,还发黑发黄,根本没法入口!比官盐差远了!而且,私自煮盐,可是要掉脑袋的!”他脸上露出深深的畏惧。
“杂质?”林霄笑了,那是属于现代人知识碾压的自信笑容。
“谁说我们要用煮的?”
他挣扎着站起身,走到火堆旁,拿起一根燃烧的木柴,将燃烧的一端凑近一处渗水特别多的盐岩壁面。
嗤嗤嗤…
火焰燎烤着湿漉漉的岩壁,水汽被迅速蒸发,只留下一层薄薄的、亮白色的结晶粉末附着在岩壁上!林霄用指甲小心地刮下一点粉末,放在掌心。
细小的颗粒,呈现出一种纯净的白色,在火光下微微反光。
“尝尝!”林霄将手掌伸到王大锅面前。
王大锅将信将疑地用手指蘸了一点粉末,小心翼翼舔了一下。
瞬间,他眼睛瞪圆了!没有预想中的苦涩!没有硝味!只有一种纯粹的、干净的、凛冽的咸!比他这辈子吃过的任何官盐都要纯正!都要“有劲儿”!
“这…这…”王大锅震惊得说不出话来。
“这叫‘熏析法’!”林霄的声音带着一种开启新纪元的激动,“利用火烤的热力,直接蒸发岩壁渗出的饱和卤水,让盐分结晶附着在岩壁上!简单、直接、快速!省去了开凿、粉碎、溶解、过滤、熬煮的复杂工序!只要控制好火候,就能得到纯度极高的盐!”
他抓起旁边一块边缘被苏香辣劈砍时崩落的、拳头大小的盐岩碎块,用力在另一块更大的盐岩上敲击、摩擦。
粗糙的盐岩表面被刮擦下更多的粉末。
“看!不需要煮!不需要复杂的工具!用这些石头本身就能刮下盐粉!”林霄的声音越来越高亢,“这里的盐岩纯度极高!稍加处理,就是最好的盐!比官盐纯!比私盐安全!成本?几乎为零!”
盐岩碎块在林霄手中被用力摩擦,簌簌掉落的粉末在火光映照下如同细碎的钻石。
王大锅看着掌心那纯净的白色结晶,又看看林霄手中不断掉粉的盐岩块,脑子里那套“官盐神圣”、“私盐杀头”的固有认知被砸得粉碎,只剩下巨大的震撼和…一种被打开了新世界大门的茫然。