喻颜走到切菜的木墩子前,将蒜头、辣椒这些配菜切好。又把咸肉切成薄厚均匀的片。
经过盐腌制,肥肉已经变得略微透明,瘦肉的纹理也很漂亮。
美中不足的是,香味差了点儿。
喻颜心说,等后面腾出手来,做咸肉时,最好是找些松枝熏一熏。
熏过的腊肉那才好吃呢。
配菜切完,风归的虾也剥好了。
喻颜把蒜末、辣椒碎放入碗中,用热油淋过,再加上盐、青柠汁调味。
随后,他把料汁浇在虾仁和切好的黄瓜条上面,又扯了一把荆芥叶进去,拌匀后,搁在一旁,慢慢入味。
锅重新烧热,他炒了个咸肉,又炒了个鸟蛋。
这两个菜,他都是各做了辣的不辣的两种。
辣椒经过热油锅的激发,辣味冲鼻,喻颜炒菜时连着打了一串喷嚏,看得风归欲言又止。
全部做好后,喻颜笑着招呼大家:“吃饭啦!”
第43章打地基
风归和澜修停下手上的事,走过来,和喻颜一起端菜、摆碗筷。
充当了桌面的石板上,有色泽鲜艳、散发着青柠香气的虾仁拌黄瓜;有被热油炒得晶莹剔透,边缘微微卷曲的咸肉;还有颜色金黄,点缀着青椒片的喷香鸟蛋。
喻颜擦了下额头上的汗,岔开腿坐下,把筷子递到风归和澜修手上。
“尝尝我做的怎么样。”
大家的鼻子都很灵敏,早就闻到了菜里辣椒的味道。
经过烹饪,没有那么刺鼻了,泛着一种陌生的香气。
只是闻多了,还是觉得鼻子痒痒的,脑海里仿佛有个声音在提醒他们,远离这种食材。
喻颜不管风归和澜修怎么想的,分了筷子,直接夹了一个虾仁塞进口中。
唔,新鲜活虾煮过,再剥出来的虾仁就是不一样,脆脆弹弹的,特别新鲜。
而且这些虾长得大,虾仁被烫得卷曲了,还有自己大半个掌心长呢,给他嘴巴都要塞满了,真是太满足了。
菜晾了半天,已经凉了,料汁的味道,渗透到了虾仁里面。
蒜香味,辣椒的香味儿,青柠和荆芥的爽口,配上鲜虾的独到,吃得喻颜双眼发光,飘飘欲仙,恨不得到天上去飞两圈。
太好吃了,他有种想哭的冲动。
辣椒啊辣椒,我终于把你吃到嘴了!你知道没有你的这几个月,我是怎么过的吗?
咽下口中的虾仁,他又吃了一根黄瓜条。
嗯!又清新又爽口,比虾仁更入味,超好吃!
紧接着,喻颜吃了咸肉和鸟蛋。
澜修是打猎的好手,部落里的人也总是用兽肉和自己换东西,所以家中一直不缺鲜肉,吃咸肉的机会不多。
偶尔吃上这么一回,换换口味,也挺不错。
用辣椒炒新鲜的兽肉和咸肉,味道是不一样的。
喻颜反正很喜欢这种做法,辣味融入进去,咸鲜味变得刚刚好,一点都不腻。
可惜没有米饭,否则就着这道菜,他能一口气吃两碗!
兽世的鸟蛋也都是“纯天然”的,蛋黄没炒的时候,就是深橘色,炒过后,香气被成倍地激发出来。
一块炒蛋,配上一片辣椒,真是神仙也不换啊!
喻颜吃得连连点头,嘴里嘟囔着:“好吃,真好吃。”
风归也吃了咸肉和鸟蛋,不过他吃的都是不放辣椒的。
咀嚼时,他将喻颜的反应尽收眼底,不禁好奇起来。