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第三百二十二章 先尝一口再端出去（第2页）

这笑声落到锅边，张勇脸上的那点不好意思也散了。

他忽然明白，出错并不吓人。吓人的是错了以后没人说，或者有人说了你还不认。

客人愿意说一句“汤淡了”，其实是还拿你当能改的店。

如果哪天人家连说都懒得说，直接不来了，那才是真的坏。

分店那边也跟着学。

老李听说老店专门放了尝汤碗，下午就自己也拿了一只旧瓷碗，放在灶台边。

赵婶侄女看见，笑着问：“李师傅，你也怕汤淡啊？”

老李回：“不怕淡，怕自己不知道淡。”

这话一出口，赵婶侄女立刻不笑了，认真地点点头。

“这话有道理。”

瘦大姐来吃饭时，一眼看见后厨帘子后面那只小碗：“你们这是干啥呢？”

赵婶侄女说：“尝汤碗，汤出来前，后厨先尝。”

瘦大姐拍了下桌子。

“这个好。以后我少挨一口烫。”

孩子立刻举手：“我也要尝。”

瘦大姐瞪他：“你尝啥？你尝出来除了烫还会说啥？”

孩子认真想了想：“还会说好喝。”

老李在后厨听见，低声回：“那就够了。”

前厅又笑起来。

这种规矩一落，店里的气不但没变硬，反而更有人情味了。

因为客人看见了，不会觉得你麻烦，只会觉得你把他们吃进嘴里的那一口当回事。

福来馆那边也听说了“尝汤碗”。

不是镇南这边说出去的，是陈哥那张嘴带出去的。

他吃完以后到修车师傅摊边坐了一会儿，随口说：“镇南现在汤出锅前还让人先尝，昨天我说淡，今天就改了。”

修车师傅一边拧螺丝一边说：“这才像饭馆，客人说一句，店里能听进去。”

这话又传到福来馆。

下午，福来馆前厅阿姨也在柜台边摆了一只小碗。

毛呢外套表弟看见后皱眉：“你摆这个干啥？”

阿姨回得很自然：“尝汤。”

毛呢外套表弟脸色有点别扭。

“镇南弄啥你也学啥？”

阿姨抬头看他一眼，语气不急不慢。